Пётр, по закону водитель обязан включить счётчик, если вы просите. Фиксированную цену он предложить может, но вы вправе отказаться. На выходе из зала прилёта есть официальная стоянка такси с диспетчером, он сажает в машины по очереди, к нему и идите, а не к тем, кто подходит сам в зале.
Как работает счётчик: днём обычный тариф, с 21:00 до 5:30, а ещё в шаббат и праздники он примерно на 25% выше. В пятницу днём тариф пока дневной, это важно, водители иногда говорят, что уже шаббатний. Есть небольшие доплаты: за выезд из аэропорта, за каждый чемодан сверх одного, за вызов по телефону. Всё это написано в табличке внутри машины.
Мы с мужем последние годы делаем так: садимся, сразу называем адрес и говорим «моне, бевакаша», то есть «счётчик, пожалуйста». Если водитель начинает торговаться, выходим и берём следующую машину. Ни разу проблем не было. Чек тоже можно попросить, он печатается из счётчика.
И ещё вариант: приложение для вызова такси, там примерная цена видна заранее, и спорить не с кем.