Дмитрий, есть шаббатний шерут. Это такие же микроавтобусы на 10 мест, как в будни, только работают частники, которые ездят и в субботу. В Иерусалиме они собираются в центре, недалеко от улицы Яффо, спросите любого прохожего «шерут Тель-Авив», покажут.
Уходят, когда наберётся полный салон. В субботу днём пассажиров меньше, ждать бывает 20-40 минут. Цена выше будничной, около 40-50 шекелей, платят водителю наличными, лучше без крупных купюр.
В Тель-Авиве шерут обычно едет к центральной автостанции, по дороге может высадить на Алленби или в другом месте, если попросите заранее.
Если ждать не хочется, есть такси по шаббатнему тарифу, около 350-400 шекелей, для одного это правда дорого.
Ещё вариант: уехать в субботу вечером, когда шаббат выйдет. В августе первые автобусы и поезда пойдут примерно в девять вечера, но они будут битком. Зато в августе в Тель-Авиве днём жарко, и приезжать к вечеру даже приятнее.