Лена, считала этот вопрос дважды, и для себя с мужем, и для знакомых. Варианты есть, расскажу по ценам.
Арад. Город наверху, в 25-30 минутах от Эйн-Бокека на машине по серпантину. Квартиры от 300-400 шекелей за ночь, есть хостел. Вечером там прохладно, на 5-7 градусов ниже, чем у моря. Минус: без машины ездить вниз неудобно, автобус ходит несколько раз в день.
Гостиница в кибуце возле Эйн-Геди. Это самый уютный вариант: сады, вид на море сверху, иногда завтрак включён. Цена 600-900 за номер, то есть всё ещё недёшево, но дешевле отелей Эйн-Бокека, а атмосфера лучше. Бронируйте заранее, весной разбирают.
Неве-Зоар и посёлки южнее Эйн-Бокека. Там сдают комнаты и маленькие домики, 350-500 шекелей, до пляжей Эйн-Бокека 5-10 минут на машине.
Кемпинг. На некоторых пляжах вдоль моря разрешено ставить палатку на отведённой площадке, туалеты и душ есть. Бесплатно или символически. Это вариант для тех, кто готов к ветру и жаре ночью.
Я бы на вашем месте, если вы без машины, искала комнату в Неве-Зоаре, а если с машиной, жила бы в Араде: дешевле и ночью можно спать без кондиционера.